ルワンダ

ルワンダ

八幡平市×平舘高等学校

岩手県八幡平市

  • 2019年7月安代中学校との交流会

  • 2019年7月安代中学校との交流会

  • 2019年7月ホストタウンイベント

  • 2019年8月盛岡さんさ踊りに参加

  • 2019年8月盛岡さんさ踊りに参加

  • 2019年8月リンドウ生産者との交流

  • 2019年8月リンドウ生産者との交流

  • 2019年8月選手団歓迎交流会

  • 2019年8月ホストタウンイベント

  • 2019年7月安代中学校との交流会

  • 2019年7月安代中学校との交流会

  • 2019年7月ホストタウンイベント

  • 2019年8月盛岡さんさ踊りに参加

  • 2019年8月盛岡さんさ踊りに参加

  • 2019年8月リンドウ生産者との交流

  • 2019年8月リンドウ生産者との交流

  • 2019年8月選手団歓迎交流会

  • 2019年8月ホストタウンイベント

2019年にルワンダの選手団がオリンピック事前合宿に来日した際に行った交流の様子です。新型コロナウィルスの感染拡大により、オリンピックが1年延期になり、また、直前合宿の際の市民との交流も制限されておりますが、リンドウ栽培を通じて、今後も交流を続けていきます。

  • 使用食材(シフォンケーキ)

  • 使用食材(パウンドケーキ)

  • 使用食材(パウンドケーキ)

  • レシピ開発・試作の様子

  • レシピ開発・試作の様子

  • 完成したシフォンケーキ

  • 完成したパウンドケーキ

  • レシピ開発を行った平舘高等学校の皆さん

  • 使用食材(シフォンケーキ)

  • 使用食材(パウンドケーキ)

  • 使用食材(パウンドケーキ)

  • レシピ開発・試作の様子

  • レシピ開発・試作の様子

  • 完成したシフォンケーキ

  • 完成したパウンドケーキ

  • レシピ開発を行った平舘高等学校の皆さん

ルワンダの食材であるバナナと八幡平市の特産品であるホウレンソウ、市内有名豆腐店のおからを使用し、ルワンダコーヒーやルワンダ産紅茶に合うスイーツを目指して開発した。選手に喜んで食べてもらい、オリンピックで活躍してほしいという思いを込めました。

青木ゆりこ

青木ゆり子


各国・郷土料理研究家

八幡平市の特産品であるホウレンソウを活用し、ルワンダでよく食べられているバナナを加えた「シフォンケーキ」と「パウンドケーキ」。ルワンダ産のコーヒーや紅茶ともきっとよく合うと思います。食文化の情報を調べるのがなかなか難しいと思われるルワンダですが、選手のみなさんもリラックスするのにぴったりときっと喜んでくださることでしょう。平舘高等学校のみなさん、メニュー開発お疲れさまでした!

新田周平 古山哲

新田周平・古山哲


八芳園シェフ

おからを使った日本らしいおもてなし料理でした。揚げてよし、焼いてよしの逸品にはコンデンスミルクのたっぷり入ったコーヒーをお供とし異国情緒を楽しみたいです。栄養の観点では、おからとバナナは食物繊維が多く、糖の吸収がゆるやかになるヘルシーなスイーツ。植物由来のたんぱく質、カルシウムも豊富で骨や筋肉を丈夫にし、ケガ予防にもなります。黒糖からマグネシウム、カルシウム、鉄などのミネラルも十分補給できます。