オーストリア

オーストリア

西条市×愛媛県立西条農業高等学校

愛媛県西条市

オーストリア代表選手にエールを送る‼

URL:https://www.youtube.com/watch?v=Nbz402TIn6s

  • 世界選手権前合宿

  • 合同合宿にて

  • 松山空港にて出迎え

  • 高校生と意見交換

  • 多肉植物作成体験

  • 選手とのふれあい

  • クライミング教室での応援

  • クライミング教室

  • だんじりの前で集合写真

  • 世界選手権前合宿

  • 合同合宿にて

  • 松山空港にて出迎え

  • 高校生と意見交換

  • 多肉植物作成体験

  • 選手とのふれあい

  • クライミング教室での応援

  • クライミング教室

  • だんじりの前で集合写真

西条市は全力でヤコブ選手とジェシカ選手を応援しています。金メダルを目指して頑張ってくださ い。新型コロナウィルス感染症が治まったら西条市でお待ちしています。

  • SAIJO級のおもてなしを召し上がれ!

  • おもてなし料理を考案中…。

  • 野菜は地元産・自分たちで栽培のものを!

  • 西条市とオーストリアをパスタがつなぐ。

  • 選手の食べ慣れた味付けに工夫。

  • ジビエ肉は食べやすくハンバーグに。

  • 食べる人が喜んでもらうような盛り付けも!

  • 西条市の風景を表現した料理になりました。

  • 想いを込めて「おもてなし」出来上がり♪

  • SAIJO級のおもてなしを召し上がれ!

  • おもてなし料理を考案中…。

  • 野菜は地元産・自分たちで栽培のものを!

  • 西条市とオーストリアをパスタがつなぐ。

  • 選手の食べ慣れた味付けに工夫。

  • ジビエ肉は食べやすくハンバーグに。

  • 食べる人が喜んでもらうような盛り付けも!

  • 西条市の風景を表現した料理になりました。

  • 想いを込めて「おもてなし」出来上がり♪

「スポーツ」と「文化」と「食」でつなぐ「saijo級のおもてなし」! 西条市は、ホストタウンだけでなく、オーストリアとの継続的な交流を行っており、料理も西条市を理解してもらうものを一番に考えました。地元西条のグルメである「鉄板ナポリタン」は、オーストリアの人にとっても身近なパスタ料理であることで、食でつなぐ「架け橋」になると考えました。味付けや盛り付けも工夫し、食べる人を思い浮かべて作りました!

青木ゆりこ

青木ゆり子


各国・郷土料理研究家

西条農業高等学校のみなさん、お疲れさまでした!大使館の方もオーストリア西部の郷土料理シュペッツレを使ったことをとても喜んでおられましたね。ナポリタン(Naporitan)は海外では、イタリアのナポリ(Napoli)の料理をヒントに日本で誕生した料理とされ、ケチャップ味で鉄板焼きしたおいしさは日本ならではのもの。これを機に、相手国の食文化学習とともにオーストリアとの交流が深まることを願っています。

新田周平 古山哲

新田周平・古山哲


八芳園シェフ

猪とナポリタンの組み合わせる発想に驚きました。地元の特産品の差し込み方や創作アイデアなど工夫が感じられて将来農業に携わろうとする生徒の本気度に感銘を受けました。 栄養の観点では、 水菜、レタスはビタミンCが豊富で、猪肉のたんぱく質と一緒に食べることでコラーゲンの生成を促し、筋肉や骨を丈夫に保ちます。特に水菜はカルシウムや鉄、カリウムなどのミネラルがバランスよく含まれているので選手の体調を整えます。